Resep Bola-Bola Udang Roti
original recipe from pandapenyet (kaskus)
Bahan:
450gr udang kupas, cincang halus
2 batang daun bawang, cincang halus
50gr wortel, kupas, parut
2sdm tepung maizena
1sdt/lbh garam
1sdm merica bubuk
1sdt gula pasir
1sdt minyak wijen
1sdt angciu
40ml putih telur ayam
6 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu 1/2 cm
Pelengkap:
Saus sambal
Cara Membuat :
1. Campur semua sisa bahan, kecuali potongan roti & minyak. Aduk rata. cicipi. Jk kurang bumbu bisa ditambahkan sesuai selera
2. Ambil 1 sdm penuh adonan, bntk bundar, gulingkan ke dlm potongan roti sampe terbalut rata.
3. Goreng dlm minyak bnyk di atas api sedang sampe matang & berwrn kekuningan. Angkat, tiriskan.
4. Sajikan hangat brsm pelengkap.
SElain wortel, biasanya gw jg pake bbrp jamur kuping yg sudah direndam air panas, lalu gw cincang /gw potong kecil2
Untk sayuran..bisa ditambahkan sesuai selera
